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1.材料
■雞蛋 30克
■糖粉 24克
■蜂蜜 4克
■低粉 30克
■發粉 400 毫升
■粟粉 400 毫升
■奶粉 200 毫升
■菜油 27克
■雲呢拿香油 少許
2.做法
■雞蛋、糖粉及蜂蜜用打蛋器打至厚結身，即濃稠狀。
■將低粉、發粉、粟粉及奶粉放出入蛋糕盆混合過篩，加入雞漿內用木漿拌勻。
■加入菜油及香油拌勻。
■把面漿倒入公仔高溫紙杯或錫杯中。
■預熱焗爐後便可入爐以180度焗10-15分鐘。
3.用具
■可選購不同種類蛋糕盆，打蛋器，木漿，公仔高溫紙杯及錫杯，然後按以上製法做公仔蛋糕。
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西餅系列
