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1.材料
■自發粉300克
■水4-1/2杯
■蛋2隻
■雞蛋2隻
■什菜粒適量
■章魚/墨魚/八爪魚切粒100克
■蝦米適量，粟米適量，照燒汁，生油適量，紫菜絲，木魚碎
2.做法
■用木漿將自發粉、蛋及水混合拌勻。章魚切粒
■蝦米切碎、粟米、什菜粒，加入粉漿中拌好
■燒熱燒板，抹上生油，倒入粉漿至八分滿，每粒放入章魚粒。
■待粉漿半熟透時，用竹籤將章魚丸反轉，燒至粉漿凝固及熟透，淋上醬汁，洒上紫菜及木魚絲即成。
3.用具
■新購回來之章魚燒12孔鐵板清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出章魚小丸子。
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西餅系列
