1.材料 ■自發粉300克 ■水4-1/2杯 ■蛋2隻 ■雞蛋2隻 ■什菜粒適量 ■章魚/墨魚/八爪魚切粒100克 ■蝦米適量，粟米適量，照燒汁，生油適量，紫菜絲，木魚碎 2.做法 ■用木漿將自發粉、蛋及水混合拌勻。章魚切粒 ■蝦米切碎、粟米、什菜粒，加入粉漿中拌好 ■燒熱燒板，抹上生油，倒入粉漿至八分滿，每粒放入章魚粒。 ■待粉漿半熟透時，用竹籤將章魚丸反轉，燒至粉漿凝固及熟透，淋上醬汁，洒上紫菜及木魚絲即成。 3.用具 ■新購回來之章魚燒12孔鐵板清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出章魚小丸子。