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1.材料
■奶油二湯匙
■鮮奶四分之一杯
■白糖四分之一杯
■香草精二分之一茶匙
■甜巧克力仁一杯純半
■較粗的燕麥片一又二分之一杯
■果醬及糖粉適量
2.做法
■在鍋中加入白糖、奶油及奶水，以中火加熱至白糖完全溶解，並請經常用木漿攪拌。
■接著加入香草精及巧克力仁，轉成小火繼續用木漿攪拌至巧克力完全溶解，離火後加入燕麥攪拌均勻。
■將燕麥巧克力漿灌注入公仔模內，並放入冰箱冷藏三十分鐘至巧克力回復硬度。
■把公仔圖案燕麥巧克力倒在大盤上(已舖一層牛油紙)；並把公仔圖案凹洞處填入果醬，表面撒上少許糖粉裝飾。
3.用具
■可選購 不同形狀的模和量器後，然後按以上製法做不用形狀的巧克力。
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西餅系列
