1.材料 ■白蘿蔔　600克 ■臘腸　2條 ■冬菇 6-8隻 ■蝦米 適量 ■雞湯 半杯 ■粘米粉 100克 ■粟粉 50克 ■水 半杯 2.做法 ■將冬菇、蝦米浸軟。 ■把臘腸、冬菇、蝦米放上砧板上後切幼粒，用少許糖和生抽炒香，盛起備用。 ■用鋼兩用瓜刨把蘿蔔削皮及刨絲，加入鹽、糖及雞湯煮至軟身。 ■加入臘腸、冬菇、蝦米繼續炒。 ■將粘米粉及粟粉同篩，加入半杯水用木漿攪拌至幼滑，然後倒入蘿蔔料中攪拌。 ■把所有材料放在有耳糕盆，大火蒸約45分鐘。 ■待涼後第二天切片吃用。 ■另外蘿蔔糕煎香更是另一種口感。 3.用具 ■可選購不同種類木漿，瓜刨，有耳糕盆，砧板，然後按以上製法做蘿蔔糕。